当前位置:首页 > 散文诗 > 文章内容页

【丁香青春】东北民俗(散文)

来源:美文网 日期:2019-12-16 分类:散文诗

在祖国的东北,有一片广袤的平原,这里就是最美丽的三江平原。这里土地肥沃,种植多种粮食作物,有水稻、大豆、玉米,高粱等等。美丽富饶的黑土地,经过多年的精心耕种,成为国家重要的商品粮基地。供应北京、上海、天津三座城市居民的全部口粮。更为自豪的是,这里民俗独特,地域文化厚重,是一朵盛开在黑土地上的奇葩。

“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里。”这段话充分体现出,过去东北村落富足沸腾的生活场景。翻开东北乡村生活的历史画卷,一份荣誉感就会油然而生,东北人淳朴的生活习俗,反映出当时人们富裕的生活,和积极的心态。丰饶的自然环境,朴实的民族风情,被一代代传承下来,因此,居住在这里的人们越加喜爱家乡的习俗了。

我们的祖先,在生活中创造出许多好的习俗,其中最为独特的就是东北风情的“八大怪”,这些民俗文化,是人们在漫长的生活中提炼出的宝贵经验,经过岁月的淘洗,传承下一笔宝贵的财富,是东北人取之不尽,用之不完的法宝。敬佩我们的前辈们,用智慧的头脑,做出一份了不起的贡献,浏览这些值得骄傲的民族风情画面,就像打开了一本万卷书集,更像是一幅现代版的清明上河图。

早年东北人有句俗语“窗户纸糊在外,养活孩子吊起来”。听奶奶讲,那时候的窗户上没有玻璃,湖着厚厚的窗户纸“为了防止雨水侵袭,制作工序及其讲究,第一道工序,准备双层纸张,在两层窗户纸中间抹上浆糊,要均匀地撒上细细碎碎的麻线,然后,将两层窗户纸粘在一起,待窗户纸晾干后,再将这张厚厚的窗户纸糊到窗棂上。还有一道很关键的工序,准备一碗豆油,用一根羽毛,沾上豆油,在窗户纸上均匀地涂上一层油,被油过的窗户纸,十分通透,油汪汪亮晶晶的。因此,油过的窗户纸就会不沾水,能够抵御风雨的侵蚀。”经过精心制作的窗户纸至少能使用上一年时间,然后,再换上一张新的窗户纸。

大多数人都会记得,出生早一点的乡村孩子都睡过悠车子,睡在悠车子里既舒服又安全。“悠车子是满族人家传统的育儿工具,形如船,木板制作,耐用结实。”因此,悠车子一直保留到如今。听母亲说,我小时候,无论冬天还是夏天,母亲都会将我放在“悠车子”里。悠车子是用绳子吊在房梁上的,母亲在悠车子正上方挂一串“彩色葫芦”推动悠车子的时候,彩色葫芦会跟着飘动,我的眼睛就会跟着看,母亲就能腾出手来做些家务。悠车子悬挂在房梁上,悠起来咯吱咯吱地响,像摇篮曲一样美好,又像睡在妈妈的怀抱里。母亲用荞麦皮装出一个布口袋,俗称“草口袋”,即使尿在上面,就会渗进口袋里,身底下就会很干爽,睡在荞麦口袋上,可以使小孩子长大后身材好。

母亲说“我家的悠车子睡过好几代人呢”。因此,这台悠车子就有了厚重的历史感了。悠车子可是家里的传家宝,村里有的人家生小孩,都来我家借用悠车子,村里人有个老理,悠车子睡过的孩子越多,越吉祥,孩子越健康。也就有了这句俗语“养活孩子吊起来”的说法了。

东北民族风情热烈,俗话说“东北小伙贼拉帅,姑娘叼着大烟袋”。过去的村落,受大多数村民吸烟的影响,大姑娘小媳妇嘴里都习惯叼个大烟袋,无论是做针线活,还是唠闲磕,大烟袋都不离左右。村里人年年种植旱烟叶,姑娘们当然要帮忙管理,再加上家里每天都是烟雾缭绕,一来二去姑娘们就被熏出了烟瘾,因此,无论走到哪里,大姑娘们嘴里都叼个大烟袋。现如今,生活在农村的女人,还有一部分人喜欢吸烟,尽管吸烟对身体不好,她们要想戒掉烟瘾,不是一朝一夕的事情,要有决心才行。

“大缸小缸积酸菜。”东北人喜欢吃酸菜,因此,前辈们就发明了大白菜的腌菜方法,一直流传到现在。首先将秋白菜洗净,放进大缸里,一层白菜撒上一层盐,水要填满漫过白菜,然后用一块石头压在上面,防止白菜漂浮。大概要一个多月的时间白菜就能发酵好了,酸菜是东北人家里常吃的菜,可以用来包饺子,做打卤面,用酸菜炖猪肉,加上粉条,就成了东北人最著名的一道菜“猪肉炖粉条”。酸菜也可以做烩菜,过年杀猪,要用去小半缸酸菜呢,因此,有的人家都要腌上两大缸酸菜才能够吃,从冬天开始,一直吃到来年清明节前后,是村里人最喜欢吃的主要腌菜。

“吉祥喜庆粘豆包。”到了年根,村里人家家户户都要包粘豆包,用大黄米做成面,用大芸豆做豆馅,大黄米豆包特别筋道。一边包一边蒸,一天要蒸出十多锅,将蒸好的豆包,冻实成后,放在大缸里储存起来,都是在正月里开始吃,一直能吃到出了正月。一直到现在,包粘豆包,一直成为东北人过年时吃的好嚼磕。

东北习俗不仅有八大怪,还有东北三宝“人参、貂皮、乌拉草”。过去深山老林里生长着野生的人参,是一种十分珍贵的药材。人们能够挖到一棵百年老山参,那是一种好运气。身体虚弱的人,用人参泡水喝,可以增强免疫力,人参还是送给客人最珍贵的礼物呢。

东北的冬天,冰天雪地,世外气温能达到零下20多度,因此东北人喜欢穿毛皮制作成的衣服,也就有了貂皮大衣的产生。早年的貂皮都是猎人们在雪地捕获的,在家里熟了皮子,经过特殊处理后,做成毛坎肩穿在身上,是抵御寒冷的最佳选择。貂皮也叫裘皮,如今被做成好看的裘皮大衣,款式多样,美观大方,价格昂贵,是青年人冬天首选的衣服。

说说乌拉草吧,南方人很少见过。乌拉草是一种非常柔软的草,生长在东北草甸子里,早年,老百姓冬季把乌拉草填在鞋子里用来保暖,脚就不会被冻坏。所以乌拉草是东北人的宝贝。记得小的时候,家里来了一位叔叔,脚上穿一双硕大的鞋子,鞋面和鞋帮、鞋底都是一体的,整个一双鞋是用羊皮制做成的。问过父亲,才知道这种鞋子叫“靰鞡”,用手工缝制而成,鞋子的样式大大宽宽的,鞋口有五眼,鞋带也是用羊皮做成的。鞋子里面就塞满了乌拉草,因此鞋子才会做得特别大,像两只小船,走在雪地里不会冻脚,穿这种鞋的男人很少见,是我童年见过唯一穿过“靰鞡”的人,感觉怪怪的,很好玩。

东北只要下大雪,就会刮起大烟炮,雪花追逐着疯狂的北风,在大地上狂奔,只见天地一片白茫茫,温度已经降到零下20多度了,风雪交加,刮起大烟炮使得人们睁不开眼睛。在过去的年代,特别是出远门的车老板、上山打猎的村民,都把皮袄反穿着,雪花落在衣服上就不会粘住,因此,就有了这句“翻穿皮袄毛朝外”的经典句子。羊皮袄是当时人们抵御风雪的侵袭的羊毛大衣,那时候还有个别称“大敞”现代的年轻人没几人知道大敞是什么物件。

如果碰到大雪纷飞的日子,天气冷得要命,男人们在外面干活,都带一顶狗皮帽子,狗皮帽子毛长,护着头和耳朵。看过林海雪原电影,杨子荣扮作土匪,独闯威虎山,头上带的就是狗皮帽子。狗皮帽子最能够抵御风寒,免得耳朵冻掉,这话一点不夸张,早年的寒冬腊月特别寒冷,不仅能冻掉耳朵,还能冻掉下巴呢。呼出的空气,立刻变成霜花,因此,人们的眉毛上,帽子上,结满了一层白色的霜花,像圣诞老人。

东北人性格率真,说话直来直去,不绕弯子。是地域文化造就了东北人开朗的性格,和善良实在的处事理念。办事一是一,二是二,从不说空话,用东北方言话说“嘎巴溜丢脆”,用现代的话讲叫“率真”。女孩子们性格热情善良,因此,就有了这句“小丰满长白山,龙江女孩赛天仙”的顺口溜。东北男人性格更是洒脱实在,大碗喝酒,大块吃肉,因此就有了东北纯爷们的美称。质朴,简单,一切顺应自然,顺应时令。开明乐观,是东北人热爱生活的根源。

尽管天气寒冷,居住在东北的人们,特别喜欢白雪飘飘的北国。特别是那些古老的村落,大多民俗风情一直延续到如今,这些经过岁月淘洗总结出的经验,是人们过日子的好帮手。因此,乡亲们的生活习俗,特别丰富多彩,美食文化也不落后,如,开江鱼,下蛋鸡,小野鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,大葱沾大酱,嘎嘣就呛上。反映出人们富裕的生活,和繁华的自然环境。这些民族风情,一代代传承到如今,人们越加喜欢家乡的习俗了。

如今,很多地方,依旧保留着最原始的湿地生态环境,依旧有翱翔蓝天的白天鹅,丹顶鹤,还有野鸡野鸭等等鸟禽,原生态生活景观是近年来,国家对于湿地的重点保护,起到了很好的推动作用,有了这些原始风貌的湿地,山更青水更绿了,每年来湿地旅游观光的游人络绎不绝。

这里一年四季景色分明,足不出户,就能欣赏到春夏秋冬变换的风景。每当春风曼舞的季节,走过麦浪滚滚的麦田时,内心总会对家乡产生一种敬意,感动于父辈们将家乡的土地耕耘得这么好,因此,乡亲们的幸福指数在不断的提升。并且在漫长的生产生活过程中,创造出许多宝贵的生活经验。

祖国辽阔的大东北,民俗风情淳朴,这些宝贵的地域文化,是东北人最为骄傲的生活财富。如今,经过岁月的淘洗,在日渐完善、弘扬,并发挥出独特的魅力。庆幸自己是东北人,传承家乡文化,是我们这一代人的光荣使命,不忘初心,继往开来,与时俱进,为实现小康生活的伟大蓝图,共圆中国梦。

江苏癫痫病医院哪家好?济南如何选择合适的癫痫医院?哈尔滨比较好的癫痫病医院在哪里哈尔滨治疗癫痫病的好医院有哪些